家常有惊喜的猪肉胡萝卜饺子做法，有惊喜的猪肉胡萝卜饺子食谱与做法

这个馅料最开始婆婆做了馅饼，我觉得很棒，就用他做了饺子，更美味！主要是香菇和洋葱都可以增强人体免疫力，疫情期间这是不错的菜谱

用料  

有惊喜的猪肉胡萝卜饺子的做法  

1. 胡萝卜去皮用刨丝器刨成丝

2. 将刨好丝的胡萝卜随意切几刀，让丝长度短一点，因为是包饺子，太长的话包起来不方便

3. 改好刀的胡萝卜丝放入油锅中炒好，记得锅中的油要比平时炒菜的时候多一些，因为胡萝卜素是脂溶性的，一定要过油炒，这样的胡萝卜才有营养，炒好后的胡萝卜就放在锅中摊开晾凉

4. 泡发好的香菇和半个洋葱切小碎丁

5. 肉剁成肉馅，中间加入葱和姜一起剁碎

6. 肉馅中放入1个生鸡蛋绞打上劲

7. 绞上劲的肉馅中加入老抽和生抽调色，再加入适量花生油谢开绞上劲的肉馅，再加入食盐、鸡精、香油用于调味，盐要稍微多放一点，因为胡萝卜是有甜味的，不然成品就是甜头的

8. 将香菇碎、洋葱碎、晾凉的胡萝卜一起放入调好的肉馅中，调匀

9. 调好的肉馅，开包

10. 包好的饺子不回缩

11. 香菇、洋葱都可以增强人体免疫力