周末捯饬捯饬美食,改善一下伙食。第一次做,记录一下 😂😂
用料
青虾 | 若干 |
黄瓜 | 2根 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 若干 |
料酒 | 1勺 |
葱,姜,蒜 | 若干 |
香油 | 1勺 |
耗油 | 半勺 |
白胡椒粉 | 少量 |
虾仁黄瓜鸡蛋饺的做法
准备食材:鸡蛋打散炒至八分熟,如果太大可再切几下切碎。 黄瓜削皮切碎加盐腌半个小时后,用纱布或手把水捏干。虾去皮清洗干净,切成几段用葱姜蒜料酒盐白胡椒粉腌半个小时。
鸡蛋和黄瓜搅拌在一起,加入盐,耗油,香油拌匀就可以,为了吃到大颗虾仁,虾切的不太碎,没有跟馅子和一起。如果嫌麻烦可以倒在一起包。
就酱紫,每个饺子包了一到两颗虾仁。
第一次一个人包这么多饺子,不会和面皮买的现成的。
小贴士
馅料里加入小葱更香。