热呼呼的糖三角一口咬下去
松软的包子皮包裹着红糖的香甜…
小时候吃个糖三角真的是能开心一整天
甜甜的东西总是能让人心生欢喜
一次发酵、不漏糖、香甜可口的糖三角快快做得吃
用料
面团材料 | 🍀🍀🍀🍀 |
中粉 | 260克 |
低粉 | 40克 |
纯牛奶 | 160克 |
食用油 | 8克 |
细砂糖 | 10克 |
干酵母 | 3克 |
红糖馅材料 | 🍀🍀🍀🍀 |
红糖 | 45克 |
熟芝麻 | 10克 |
熟面粉 | 10克 |
♨️儿时的糖三角|一次发酵不漏糖好看又好吃的做法
面粉和芝麻可以一起小火炒炒熟…放凉后加入红糖中拌匀…
面团材料揉面光滑细腻均分成10份
取一份按扁擀成直径约12厘米左右…中间厚四周略薄的圆面皮…
边边折起来成三角形
翻过来、中间可以稍微按一按成凹状、放上红糖馅…三边抹点水可以粘合紧一点
顶端和边边捏合…然后筷子用力夹紧防止漏馅
依次做好
发酵
1.5倍大左右、手指轻轻按压会慢慢回弹、拿起来感觉变轻了就是发酵好了…
蒸馒头…温热水上锅、先中大火烧开…
上汽后改中火…蒸15分钟左右…然后焖3分钟揭开盖子…
松软香甜…吃一个幸福一整天