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女儿吃东西太费劲,为了让她多吃点吃的有营养点而做的。
用料
蛋黄小馒头的做法
蛋黄蛋白分开,蛋黄酵母粉加入面粉中搅拌均匀,加入适量水揉成光滑面团,放到温暖地方醒发两倍大。
根据个人喜好做成小馒头,放锅里,二次醒发后,开锅烧10分钟,五分钟后开锅即可。
新鲜蛋黄小馒头出锅了。。
小贴士
小馒头要想柔软,一定要二次醒发再蒸。