手一痒,习惯性就撸起面团!心里一点谱都没有就弄了两团面,呃……做什么呢?实在没谱就做馒头吃算了,最后做了一个大花馍。因没想着出菜谱,做完觉得还不错,才想起没有拍制作过程,只好又弄了两面团补上!🙈
此菜谱不作教程用,不准转载!有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!此花式为一发馒头!
用料
中筋面粉 | |
耐高糖酵母 | |
糖 | |
水 |
花儿馒头20*双色花的做法
擀五片6cm的圆面片
取一面片,用梳子(新的,没梳过头的)按压出条纹
很清晰
把面片对折
两端捏合
分别做出五个花瓣
用手或用筷把五个花瓣捏合在一起
捏合成这样
再擀八个3cm的圆面片,排列好
用筷按压面片
使之粘合
从一头卷起
收口,稍作整理,完成
小花底部粘点水,立于大花上
小花瓣也可捏成尖角
再搓五个小圆球放入绿色花瓣内
这粉色是第一次做的
做出来觉得好漂亮,才发现没有拍制作过程,恨死我啦!然后的然后,就是再搓了两面团把图补齐😂
做好入锅醒发至1.5倍大
这是醒发至1.5倍大的状态
蒸熟不走样
美美哒
漂亮的双色花