我用的是松下面包机pt1001揉面，松下蒸烤箱JK180发酵,原气蒸20分钟出炉，自己做个记录
用料
| 中筋粉 | 300克 |
| 牛奶 | 150ML |
| 白糖 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 温水 | 20克 |
香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法
所有材料放入面包机，选择菜单饺子皮面团程序，我的面包机是PT1001,菜单是25号
![香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第2张]( "香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第2张")
面团揉好后，放入蒸烤箱发酵1小时
![香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第3张]( "香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第3张")
发酵好后看下，扒开后有蜂窝组织，手工排气，整形
![香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第4张]( "香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第4张")
把可可粉和温水混合好，在滚圆的面团上刷上可可酱，等发酵好，就会产生香菇的纹路
![香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第5张]( "香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第5张")
剩下的白面团做成香菇柄，一起发酵
![香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第6张]( "香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第6张")
放入蒸烤箱，原气蒸20分钟
![香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第7张]( "香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第7张")
出炉
![香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第8张]( "香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第8张")
出炉后把馒头底部挖个洞，把柄插入馒头底部
![香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第9张]( "香菇馒头--蒸烤箱+面包机的做法步骤图 第9张")
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