家常奶香小馒头酥「凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版」做法,奶香小馒头酥「凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版」食谱与做法

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奶香小馒头酥「凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版」的做法步骤图

用料  

鸡蛋 60克
糖粉 25克
黄油 25克
低筋面粉 20克
奶粉 10克
泡打粉 2.5克
炼乳 15克
炼乳 150克

奶香小馒头酥【凯度烤箱、蒸烤一体机版】的做法  

  1. 准备好相关材料。

    奶香小馒头酥「凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版」的做法步骤图 第2张
  2. 室温软化的黄油加糖粉打至微微发白。

    奶香小馒头酥「凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版」的做法步骤图 第3张
  3. 分三次加入蛋液,每次都要搅拌至蛋液融于黄油后,再加下一次蛋液。再加入炼乳,搅拌均匀。

    奶香小馒头酥「凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版」的做法步骤图 第4张
  4. 直接倒入低粉、奶粉、泡打粉、马铃薯淀粉,用刮刀压实搅拌均匀,压到如图这种状态。

    奶香小馒头酥「凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版」的做法步骤图 第5张
  5. 直接上手,揉匀。

    奶香小馒头酥「凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版」的做法步骤图 第6张
  6. 开始搓团,可以先用手压实一个小面团,再双手合并揉圆即可,最好准备一个喷水壶,时不时喷一下保持面团的湿润度,均匀放置在烤盘上。此时预热烤箱,后部热风模式140度,可以在搓好的面团上再喷一层水。

    奶香小馒头酥「凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版」的做法步骤图 第7张
  7. 放入蒸烤箱,选择后部热风模式,140度烤20分钟。

    奶香小馒头酥「凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版」的做法步骤图 第8张
  8. 取出即可~ 口感很像旺仔小馒头,搓团那个步骤最费时间,要多点耐心哦~

    奶香小馒头酥「凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版」的做法步骤图 第9张
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