黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类,维生素c,维生素,易卵磷脂,钙,铁格等营养成分。牛奶含有丰富的钙和其他微量元素。春天是小孩子长个的季节,多多补钙可以促进生长发育,另外,别忘了多晒太阳或者补充维生素c,促进吸收哦!
用料
牛奶 | 310克 |
白糖 | 65克 |
普通面粉 | 600克 |
酵母 | 3克 |
黑芝麻 | 40克 |
牛奶黑芝麻开花馒头的做法
1.牛奶倒入面包机桶,依次加入糖、面粉、酵母、黑芝麻,放入面包机调至和面程序自动和面。(没有面包机慢慢用手揉)
2.发酵至两倍大后,取出加适量干粉揉一揉。
3.切成合适的大小,依次揉成圆形。
4.在表面划十字,垫上油纸放入蒸锅进行二次发酵,大概15分钟。(具体根据室温而定。)
5.大概15分钟后,开火蒸大概20分钟,关火焖五分钟先后取出。馒头松软适中,香甜可口,营养丰富。