家常卡通「彩色迷你毛毛虫馒头」一次发酵做法，卡通「彩色迷你毛毛虫馒头」一次发酵食谱与做法

放假在家干嘛？是否抱怨学校还没开学？来吧，跟孩子们一起完成有趣的面食手工课，好玩又好吃，增加亲子之间的乐趣跟情感。                             此方子50g面粉可以做3个mini毛毛虫馒头，快跟你的孩子一起互动起来吧。

用料  

卡通「彩色迷你毛毛虫馒头」一次发酵的做法  

1. A、酵母分别加入蔬菜泥跟牛奶里，搅拌均匀，静置3分钟等待激活。                                                          B、每个面粉碗分别加入白糖                                           C、把蔬菜泥跟牛奶分别倒入相对应的面粉碗里，再分别加入玉米油，揉搓成光滑的面团（注意：揉好的面团全程需要盖保鲜膜）

2. A、彩色面团分别揉至光滑，搓成长条，每根均分3段，可做3个毛毛虫。                                      B、白面团也跟彩色面团等量，分成3段，多余的部分加入可可粉揉光滑做眼睛。

3. 火腿肠一根，横向均分成三段

4. 每段再纵向均分成4份

5. 取一根彩色面团，搓成火腿肠的5倍长（图中做眼睛部分的可可面团多了，就取了一段多做了一根可可毛毛虫）

6. 面条端头沾点水压在火腿肠的端头

7. 用手压住面团端头

8. 绕着火腿肠旋转

9. 旋转

10. 另一个角度

11. 旋转

12. 旋转……（旋转~跳跃~我闭上眼……不好意思，没忍住唱出来了）

13. 最后收尾

14. 把可可面团擀平，用圆形或者椭圆形模具压出眼睛，再叫1-2个小助理帮忙，用白面搓出瞳孔粘上（全程盖保鲜膜，记住，记住，没有湿纱布也可以）

15. A、做好的mini毛毛虫馒头放入烤箱发酵，30℃，大约1个小时，烤箱里记得放一碗热水。或者放入蒸锅，盖上盖子温水发酵。                            B 、发酵至比原有体积大1倍，或者用手拿起毛毛虫变得轻飘飘，就发好了。开中小火，冒白汽计时，10分钟关火，闷5分钟，起锅，o啦！

16. 蒸好的毛毛虫🐛

17. 迫不及待的吃了一个

小贴士

做造型的面团最好采用一发，这样还没发起来就把造型做完了，蒸出来的表面也光滑平整。如果你手慢，千万别选用二发，要不然面团还没来得及一个一个搓完做造型就醒发了