>
超级简单的红糖馒头
125克开水加入50克红糖,搅拌融化
红糖水倒入面包机,加入小麦粉(中筋),上面挖个洞放入3克普通面粉,盖起来。选择发面程序运行默认58分钟。再按和面程序,默认运行10分钟
做造型
上锅发酵,不开火,锅里放温水,发酵到两倍大后,换冷水,上锅蒸20分钟,闷5分钟
出锅
很好