吃起来咔嚓咔嚓的,酥酥脆脆,好吃好吃!
重点:用烤箱,上下火预热180度,中层,烤15分钟!上色就出炉!
用料
盐 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
小葱 | 1根 |
黄油 | 50克 |
馒头 | 1个 |
烤馍片,蒜香烤馒头片,超级酥脆,配方用量刚好不浪费的做法
先来准备一下所要用到的材料,黄油要提前软化至用手指能轻松戳透的状态,如果早餐吃可以在前一天晚上把黄油拿出来,室温放置,香葱只用叶子的部分,切碎备用,葱蒜用于调味,不需要太多,太多了味道重,宝宝有可能不接受
馒头切薄片,一个馒头切6-8片,用料刚刚合适
将黄油放入碗中,用蛋抽之类的工具快速手动搅拌,搅拌至如图的顺滑状态即可
将葱碎切碎,放入黄油中,加盐,搅匀
我用的是这样的蛋抽,用来搅拌黄油特别好用
我用的是多功能料理锅制作,摆放煎盘,盘内刷一层食用油,下火70度,上火230度预热一会儿,如果是用烤箱制作的话上下火180度进行预热
将做好的黄油酱料均匀地涂抹在馒头片上,配方给出用量正好一个馒头,6-8片的量,没有浪费
全部涂抹均匀,均匀的摆放在锅内,如果是烤箱,放在预热好的烤箱中层,上下火180度,烤15分钟,根据表面上色情况出炉即可
料理锅制作下火70,上火230度,约10分钟,也是根据表面上色情况出炉,表面焦黄即可出炉(此图无滤镜)
烘烤后期会飘出香味儿,满足弥漫着黄油夹杂着葱蒜的味道
酥掉渣,香~