家常蒜蓉香煎鸡翅(不用烤箱,不用面包糠,也超级酥脆)做法,蒜蓉香煎鸡翅(不用烤箱,不用面包糠,也超级酥脆)食谱与做法

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蒜蓉香煎鸡翅(不用烤箱,不用面包糠,也超级酥脆)的做法步骤图

用料  

鸡翅 10个
6瓣
生姜 3片
3勺
生抽 3勺
胡椒粉 1/4勺
花椒粉 1/4勺
因人而异,我没放

蒜蓉香煎鸡翅(不用烤箱,不用面包糠,也超级酥脆)的做法  

  1. 鸡翅洗干净备用

    蒜蓉香煎鸡翅(不用烤箱,不用面包糠,也超级酥脆)的做法步骤图 第2张
  2. 用刀两面豆划3道,深一点,容易入味

    蒜蓉香煎鸡翅(不用烤箱,不用面包糠,也超级酥脆)的做法步骤图 第3张
  3. 蒜和生姜切沫

    蒜蓉香煎鸡翅(不用烤箱,不用面包糠,也超级酥脆)的做法步骤图 第4张
  4. 倒入,料酒,生抽,蒜蓉,姜末,花椒粉,胡椒粉,用手按摩,搓一搓。

    蒜蓉香煎鸡翅(不用烤箱,不用面包糠,也超级酥脆)的做法步骤图 第5张
  5. 保鲜膜盖着,腌30~60分钟(夏天可冷藏)

    蒜蓉香煎鸡翅(不用烤箱,不用面包糠,也超级酥脆)的做法步骤图 第6张
  6. 如果用煎锅或者不粘锅可以少放一点油

    蒜蓉香煎鸡翅(不用烤箱,不用面包糠,也超级酥脆)的做法步骤图 第7张
  7. 油温7成热,放入鸡翅

    蒜蓉香煎鸡翅(不用烤箱,不用面包糠,也超级酥脆)的做法步骤图 第8张
  8. 用中小火,火别太大了。

    蒜蓉香煎鸡翅(不用烤箱,不用面包糠,也超级酥脆)的做法步骤图 第9张
  9. 煎至微黄,可以捞出。煎完,再煎一遍。会更脆。

    蒜蓉香煎鸡翅(不用烤箱,不用面包糠,也超级酥脆)的做法步骤图 第10张
  10. 撒上芝麻点缀,没有加盐,感觉刚刚好。生抽里本来就有盐。完成✅

    蒜蓉香煎鸡翅(不用烤箱,不用面包糠,也超级酥脆)的做法步骤图 第11张
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