香菇肉酱用gourmetmaxx西餐厨师机来做非常的简单方便,却只展现了西餐厨师机的强大功能的冰山一角。锅碗瓢勺各种小家电的全都不需要,用它就搞定了。
用料
猪肉末 | 300克 |
香菇 | 5朵 |
葱 | 60克 |
姜 | 小块 |
豆瓣酱 | 130克 |
料酒 | 15克 |
辣椒粉 | 随自己口味 |
水 | 200克 |
油 | 100克 |
香菇炸肉酱-gourmetmaxx西餐厨师机版的做法
把姜葱香菇直接扔进杯中,点动5秒,切碎
点动5秒 切碎之后加入100克油
设置时间5分钟,温度120度,速度1档爆香。
放入肉糜、豆瓣酱、料酒、辣椒粉、水,设置时间15分钟,温度100度,速度1档,启动烹煮即可。
成品
完全媲美外面各种成品添加剂酱了,做好之后放入冰箱冷藏,可保存近一周。
小贴士
机器在炒制酱和爆香中,转速设置为一档其实就是在模拟人在炒菜时的搅拌过程。
一个机器具备蒸煮炖炒烩绞等十多种功能,代替近十种厨房用具,厨房空间重新干净整洁,烹饪心情都能变。