家常美味河鲜～野生泥鳅面做法，美味河鲜～野生泥鳅面食谱与做法

野生泥鳅，个头比较小，但鲜味十足，泥鳅面是我们当地的一道美食，备受喜爱。

用料  

美味河鲜～野生泥鳅面的做法  

1. 泥鳅洗净，锅中放油烧热，活泥鳅放入锅中，立马盖上锅盖，待泥鳅烧熟，加入料酒姜片，翻炒片刻。

2. 加入水烧开，再下面条，放入之前备好的调味料，干辣椒，豆瓣酱等，喜欢吃辣可以多放点，越辣越好吃，喜欢颜色深点可以放点老抽提色。

3. 待水再次煮开，面条差不多熟了，加入蒜苗葱花，关火出锅即可。