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用料
鸡蛋青菜面的做法
我用的是空心菜,摘叶子,洗净备用;鸡蛋打散,加一点点凉白开,这样的鸡蛋又嫩又滑。蒜切碎,腊肉切片。
水开下面,煮好捞出,过冷水。
起锅烧油,放鸡蛋,炒小块,然后放蒜末,再放腊肉,辣椒粉,炒匀加调料,再加水,煮开,放青菜,煮一会,就把汤汁倒入面中。就可以开吃了。有条件可以放葱花,其他调料。第一次写食谱,忘记了拍照。