用料
| 西红柿 | 1个（最好是熟透的） |
| 肉末 | 100克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 料酒 | 勺 |
| 淀粉 | |
| 花椒面 | |
| 鸡蛋清 | |
| 三鲜伊面 | 一包 |
番茄肉酱/火腿方便面的做法
将肉末放入小碗中，加入盐半勺，花椒粉，鸡蛋清，料酒，淀粉腌制10分钟
将方便面下锅煮熟，捞出，过凉水，沥干，放在碗中备用
将西红柿切成小丁，洋葱切成小丁，如没用肉末用火腿，就将火腿肠切成小丁
锅中倒入少量油，待油热后放入腌好的肉末炒，炒至变白捞出
倒入少量油，小火，油热之后倒入洋葱，待洋葱炒香后放入西红柿，西红柿出汁后放入肉末（或火腿），加一勺盐，依个人口味加入番茄酱，炒至汤汁粘稠即可出锅
在方便面内倒入少许食用油，搅拌后放入盘中，淋上酱汁
![番茄肉酱/火腿方便面的做法步骤图 第2张]( "番茄肉酱/火腿方便面的做法步骤图 第2张")
