自己在家用小番茄熬出来的面酱,给小朋友吃更安全更美味,大锅煮意大利面,小锅用来煮面酱,并不费时
用料
肉末 | 100克 |
小西红柿 | 30个 |
蘑菇 | 3个 |
芦笋 | 6根 |
意大利面 | 半袋 |
罗勒碎 | 三勺 |
番茄肉面酱的做法
用盐和料酒提前腌制好的肉末煸好后备用,蘑菇切小片煸好备用,小锅中放油,小番茄一切二后倒入翻炒片刻,加水煮
小番茄煮烂后,番茄皮夹出,加入肉沫和蘑菇一起煮
煮至浓稠,加适量盐
分别洒调料,罗勒碎,百里香叶和欧芹片的比例为3:1:1或者4:1:1,调料没这么多的话,只加罗勒碎
面酱煮好后浇在面条上,芦笋截取几段头,焯熟后摆盘