居家隔离的时候没有零食,也不能点外卖,所以就用仅剩的洋葱做的披萨,不喜欢洋葱的小伙伴可以换成各种配菜,什么培根,玉米粒,豌豆,蘑菇都可以,而且这款配方不揉上劲也好吃
用料
水 | 85克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
糖 | 2克 |
面粉 | 15 克 |
猪油 | 12克 |
零基础做的薄饼披萨的做法
松弛半个小时,松弛到比面团再大一倍
这里的酱料是番茄肉酱:
4个熟透的番茄
100克的肉糜
2勺生抽
1勺蚝油
黑胡椒碎适量
锅里到适量油
全部放在一起
炒到看不见番茄颗粒就好了
非常简单好操作。
很适合手残党这是最后一个步骤上面撒了一层马苏里拉
我用的温度是
上下火230度/8-10分钟
放中层,只要看到马苏里拉上色就可以拿出来了
小贴士
这个披萨饼皮如果能揉上劲肯定是好的
但是不揉上劲也没关系的
还是依旧外酥脆,内柔软
如果想要吃薄皮的,诀窍就是擀薄一点
真的好吃