这是一道小白也能做的面🍜
用料
面条 | 适量 |
鸡蛋🥚 | 适量 |
辣椒面🌶️ | 1勺 |
白芝麻 | 一小把 |
午餐肉🥓 | 2-3片 |
小青菜🥬 | 适量 |
盐 | 一小勺 |
小葱 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
醋 | 1勺 |
大蒜瓣 | 一小瓣切碎或切丁都🉑️ |
酸汤面🍜的做法
先来煎个荷包蛋吧~煎好后备用 午餐肉也是 可以在简单的时候撒点盐在上面 这样🥚就不会索然无味啦~
拿一口你盛面的大碗,在里面加入生抽、蚝油、盐、醋、白芝麻、大蒜瓣、小葱、辣椒面和花椒粉然后搅拌均匀⚠️注意当你这些调料都放到盛面的碗里后,可以烧一壶热开水
烧好水💧后先放在一边,然后我们把油倒到锅里热一下,热到你拿一支干筷子🥢 去蘸油 筷子边缘开始有小泡泡那种就可以关火了 然后把热好的油倒到那个面碗里
最后当然是下面了 水烧开 把要吃的面下下去在面快烧开的时候 放入小青菜🥬 (因为太早放才容易烧黄) 煮开后再把面和菜一起沥干捞出就好了
这个时候烧开的热水就派上用场啦! 把水倒到面碗里,倒多少看你自己 (也就是面的汤的多少)然后可以搅一搅,再把捞出沥干的面放到面碗里,摆好鸡蛋 午餐肉和菜 就可以拍照 📷然后吃啦 哈哈哈哈哈 当然最后也可以再撒点葱花在上面 拍照好看👍🏻
小贴士
因为....做的时候没有想着发食谱....所以 只能麻烦大家累一点看文字咯 还有上面说到的醋和辣椒面还有花椒粉 这些都可以根据自己的喜好来调整 爱吃辣的就多放点辣椒 不爱在面里加醋的也可以不用放醋 味道也很不错的呦~有什么问题都可以问我噢 我看到都会回的呀!感谢支持!