家常「白钟元的料理秘籍」焦香炒码方便面做法,「白钟元的料理秘籍」焦香炒码方便面食谱与做法

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「白钟元的料理秘籍」焦香炒码方便面的做法步骤图

这段时期在家里必须是各种折腾美食了,视频里学的拉面方子,里面用的是5包方便面的量,我自己煮换算成一人份了~具体里面括号里的内容是根据我的饮食习惯有一丢丢变动,仅供参考

用料  

辛拉面 1包
10克
酱油 10g
辣椒 10g
卷心菜 50g
五花肉 60克
大葱 30g
洋葱(我没放) 50g

【白钟元的料理秘籍】焦香炒码方便面的做法  

  1. 洋葱、大葱、卷心菜切好备用。(我不爱吃洋葱,所以就没有放~)

  2. 锅内倒油,烧热后放入五花肉、洋葱、大葱翻炒。(因为我也不爱吃大葱,炒出香味以后锅内就留下了肉,大葱被挑出来了😂

  3. 炒得泛黄时加入卷心菜继续翻炒。(个人感觉最好在这一步先加一点水,不然容易糊锅)

  4. 倒入酱油继续翻炒

  5. 加入辣椒粉继续翻炒。(方子里需要10g,但是我感觉太辣了,就放了5g左右,也非常辣了感觉,当然我不太能吃辣~

  6. 锅中倒入500g水。(大火烧开后再一会,保证肉之类的配菜能熟)

  7. 加入面饼、调料包和蔬菜包,煮一会,完成✅

小贴士

白钟元在最后有说,这个方子不需要加鸡蛋,如果实在要放,建议加一个煎蛋。

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