虾仁炒面烹饪方法，正宗的虾仁炒面怎么做

好久没推荐过面条了，几年前我在淘宝上也销售过我父母加工的蔬菜面条。从我出生后父母就开了面条加工小店，这个小店一开就是30几年。很多老粉丝还时不时问我，什么时候再能购买到我父母做的面条。

确实很遗憾，我父母做的面条网销不会再做了，毕竟父母年纪也大了，不能让他们太辛苦了！


虽然我父母制作的面条你没机会品尝了，但今天特别为你推荐一款品质高的面条——“发酵空心挂面”。这款面条经过活性发酵，促进了营养元素分解成更小的分子，更容易吸收消化。发酵后，面粉里的钙、镁、铁营养物质，更容易吸收利用！

用料  

虾仁炒面的做法  

1. 锅中水煮沸后，下入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。

2. 调入5克盐，煮5-6分钟，直至面条全熟。

3. 盛出面条后过冷水后，捞出沥干。然后再加少许油拌均匀，这样面条就不会粘连了。（用油拌过的面条要是吃不完，放冰箱冷藏，第二天拿出来炒一样不会粘连。）

4. 圆包菜切丝、胡萝卜去皮切丝，洋葱切丝待用。

5. 对虾去虾头剥虾壳，留下虾仁，开虾背去除虾线。

6. 锅中适量水烧开后，放入虾仁焯水后捞出。

7. 锅中适量油烧热，放入豆芽、洋葱丝、胡萝卜丝、包菜丝，煸炒至断生。

8. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。

9. 最后加入虾仁，调入15克生抽。

10. 翻炒均匀，就可以出锅啦！