时蔬蒸蛋烹饪方法，正宗的时蔬蒸蛋怎么做

食谱名：时蔬蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋
参考月龄：11个月以上
今天教妈妈们做一道蛋羹，我加了芦笋和玉米来搭配，味道更丰富的同时，还能预防便秘，提高抵抗力，可比吃益生菌管用多了。

用料  

时蔬蒸蛋的做法  

1. 准备食材：玉米15克，芦笋20克，鸡蛋1个（约50克）。

2. 锅中水开，放入芦笋，焯水2分钟。
   
   »蔬菜焯水可以去大部分的草酸和农药残留。

3. 芦笋切片，玉米切碎。
   
   »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。

4. 磕鸡蛋，搅打均匀。

5. 在蛋液中倒入玉米碎，芦笋片。

6. 倒入120毫升温水。
   
   »蒸出滑嫩蛋羹的秘诀：一定要用温水。

7. 用勺子撇去浮沫。
   
   »在蒸之前撇去表面的浮沫，可以让蒸蛋表面更加平整。

8. 放入蒸锅，盖上盘子。

9. 盖上锅盖，中火蒸20分钟，关火焖5分钟。

10. 开盖。

11. 一碗嫩黄的蛋羹就完成啦，中间夹杂着芦笋的绿，玉米的黄，颜色丰富，最能吸引宝宝的眼球了。玉米、芦笋的颗粒感与嫩滑的蛋羹碰撞，太美味啦~

小贴士

●蛋羹会冷的比较慢，吃的时候要一小口一小口吃，不要吃的太急，以免烫着宝宝。

●鸡蛋搅打时要充分打透，至少要搅打120下哦。