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超级简单
用料
超简单的葱油拌面—阿Q私家小厨的做法
一盒葱花洗干净摘好
热油下锅,煮到金黄色关火,捞出葱段,加入酱油,冰糖,起小泡一阵子就可以关火了,需要也可以放点鸡精提鲜。
煮面,过冷水比较筋道,浇上两三勺汁,拌匀即可。
小贴士
葱油不要炸过了,会有糊味儿加酱油糖不要太大火也容易糊葱油没用完密封保存冰箱可以放一周上海葱油拌面都会放上炸金黄的葱段看起来比较地道,我喜欢绿色的葱花儿~