临时突发奇想做了这个意面,所以食材比较简单,仅用了家里常备的脆骨肠,青椒,意面,黑胡椒酱!不过这样才比较符合我这种风风火火的性格吧!ps:本人超不爱吃洋葱,所以没有放,喜欢吃的可以自己加
强烈推荐亨氏的黑椒酱。超爱~重口味
脆骨肠就是超市冷柜里面卖的成袋的包装,一袋10根
哈哈~昨天做的,今天才想起来发表,很多步骤没有图片,超sorry的
用料
意大利面 | 适量 |
脆骨肠 | 2根 |
青椒 | 半个 |
黑椒酱 | 3匙 |
色拉油 | 2匙 |
盐 | 1匙 |
脆骨肠黑椒意面的做法
先把脆骨肠外面的薄膜撕掉,切成小段
把意面一根一根插进肠里面,要慢慢插,不然面容易断掉 ps:举例图片
煮开的水下面,三分钟以后转中火,放盐,煮25分钟左右,期间我加了两次开水,一次一小碗
煮面的这个时候就可以炒酱了,先大火把油烧热,转小火放入切好的青椒小块,翻炒半分钟放入黑椒酱,翻炒半分钟
意面煮好我习惯用凉水冲一下,然后沥出水分,放入炒好的酱中,开中火翻炒一下,均匀上色
最后就是自由发挥美美的摆盘啦
小贴士
个人觉得脆骨肠要比一般的火腿肠好吃