一碗片儿川勾起回忆无限,多年前的人和事。记住一个城,除了人,还有留在唇齿之间的味道。人会远去,渐行渐远,偶而接到的电话,几句寒暄。而味道一直都在,藏在心里,直到今天把它做出来,是记忆中的味道。此刻看着家人享受着它,很是满足。生活就是要简单干净,自己动手更美味。
用料
面条 | 3人份 |
茭白 | 1根 |
美味鲜酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
瘦肉 | 少许 |
绿雪菜 | 适量 |
葱花 | 少许 |
鲜咸香片儿川的做法
瘦肉切丝
茭白切片,或切丝
雪菜切丁
水烧开,放入面条,大概4分钟,5分熟捞出放入冷水中,备用。
锅里放油,先放肉丝,加美味鲜料酒葱花,炒香。加入茭白,炒软后加入雪菜,炒香。倒入冷水,滚开后加入备用的面条,加适量的盐,美味鲜和糖,直到面条熟了。
平底锅再煎个鸡蛋,记着一定热油高温时打入鸡蛋,容易定型成完美的荷包蛋哦
完美的片儿川这样就好了,口味很有层次,味蕾很爆炸💥,简单易做还很有营养哦。