用料
油 | 300克(葱多油多葱少油少) |
小葱 | 3把 |
生抽 | 半碗 |
糖 | 3勺 |
蚝油 | 1大勺 |
面条 | 吃多少煮多少 |
老抽 | 一丢丢(调色) |
超香葱油面的做法
葱切段、热锅放油,油烧热转中小火放入控干水分的葱段开始炸葱油
炸葱油的同时取小碗加入半碗生抽。放入一大勺蚝油,加三勺白砂糖拌匀
葱段炸至图片即可
转小火 把步骤2的混合物加入锅中 混合均匀倒出。葱油便做好了。
煮面的图片忘记拍了。
炸了葱油的锅直接倒入开水,水开下面。
煮至7、8分捞出。看个人喜好 我不太喜欢吃pa了的面 所以不会煮太软…
捞出沥干水分加入适量做好的葱油(太多会腻)和一点点老抽调色。快速拌匀 装盘!
开吃❣️葱油还有多的 装入容器下回直接用就可以啦!