纯记录,只是为了下次自己做怕忘了记录下的
用料
面条 | |
小葱 | |
鸡蛋,青菜 | |
调料如下: | |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 半勺 |
鸡精 | 半勺 |
盐 | 少许 |
香油 | 1-2勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
超级简单的清汤面的做法
锅里放水,水开打入一个鸡蛋,用筷子画圈,这样鸡蛋就可以很圆了
划拉个几下后,下面条,下青菜
碗里加入半勺鸡精,半勺白胡椒粉,半勺白糖,一点点盐,1-2勺香油2勺生抽,一点点小葱,倒入热水,尝一尝味道,觉得淡就加点盐,觉得咸就加点热开水
面条,鸡蛋,还有青菜捞出放入碗里,就可以吃了…
想要汤里的面条干净点的话就鸡蛋不要放,或者鸡蛋另外一个锅煮