第八话:日式炒面
图片来自深夜食堂官网
リンリンこと風見倫子ご注文「ソース焼きそば」。
用料
海苔粉 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
包菜 | 1/8个 |
胡萝卜 | 1/4根 |
面 | 1人份 |
猪里脊肉 | 50g |
炒面酱汁 | 适量 |
油 | 2大匙 |
深夜食堂第八话の 日式炒面的做法
包菜、胡萝卜切小条,猪肉切片。
锅内加入油,按照猪肉、胡萝卜、包菜的顺序依次放入炒。
接着加入盐和胡椒调味,蔬菜变软后加入面条,倒入酱炒匀装盘。
铺上一个煎好的糖心蛋,洒上海苔粉,完成。
小贴士
酱汁:最好是专用的日式拉面酱汁,如果买不到,可以尝试用番茄、洋葱、米醋、酱油、盐、糖、蚝油、牛肉膏混合后替代。