龙虾尾拌面烹饪方法,正宗的龙虾尾拌面怎么做

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龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤

喜欢吃龙虾这样的做法吃起来太过瘾了
一口三四个龙虾尾  吃的时候也不用边吃边剥
总之这一碗就是特别满足

用料  

龙虾尾 2斤
手工面 适量
青线椒 3个
小米辣 2个
火锅底料 适量
3勺
2根
生姜 3片
花椒面 1勺
啤酒 1瓶
大蒜 5瓣
香菜 2根
生抽 1勺
耗油 1勺

龙虾尾拌面的做法  

  1. 龙虾尾冷水下锅加入葱段,料酒,生姜片焯水
    煮开一分钟后捞起来放入冷水中  这样肉质更Q弾

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第2张
  2. 剥了好久终于得到满满一碗龙虾尾肉
    焯水后的龙虾尾很好剥的
    上面剥掉一点壳一抽肉就出来了

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第3张
  3. 剥了这么多壳
    因为做了美甲后指甲特别长剥起来难度更高了

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第4张
  4. 准备好大蒜沫  火锅底料  青线椒和小米辣切小圈

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第5张
  5. 再切一点香菜  不喜欢吃香菜的可以不放

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第6张
  6. 热锅热油加入火锅底料小火融化

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第7张
  7. 再加入小米辣一半蒜末翻炒出香味
    青线椒后面再放  不然久了会变色

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第8张
  8. 倒入龙虾尾翻炒

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第9张
  9. 加入刚好没过龙虾尾量的啤酒

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第10张
  10. 盖上锅盖中大火焖煮三分钟

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第11张
  11. 打开锅盖放入剩下的蒜末和青线椒圈再焖煮三分钟

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第12张
  12. 倒入薄淀粉水使汤汁更浓稠
    拌面的时候更容易挂在面条上

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第13张
  13. 尝尝咸淡  可以用耗油生抽调一下味道  然后盛出来备用

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第14张
  14. 水开后下入水工面煮到自己喜欢吃的硬度

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第15张
  15. 蔬菜烫一下放入碗底再将面挑起来

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第16张
  16. 一碗龙虾尾倒入面上面

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第17张
  17. 撒上香菜翻拌一下就可以尽情的享受了
    龙虾尾爱好者还不赶紧试试

    龙虾尾拌面的做法图解 龙虾尾拌面的做法步骤 第18张