用料
| 面条 | 两人份 |
| 蛤蜊 | 50克 |
| 鱿鱼 | 50克 |
| 扇贝肉 | 七八粒 |
| 虾仁 | 适量 |
| 番茄 | 一个 |
| 圆葱 | 半个 |
| 圣女果 | 三颗 |
| 盐 | 一勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 味极鲜 | 两勺 |
| 青椒 | 半个 |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 花生油 | 适量 |
准备主要食材，这个自己调整，爱吃的就多放一点，不爱吃的就少放一点.
![茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面条煮熟过凉水备用（煮面的时候放一点点食盐，防止粘连）
![茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮面的时间我们调鲜味汁，一勺老抽、一勺蚝油、两勺味极鲜、一勺盐，少许白糖，适量温水，调匀备用.
![茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
食材切块备用
![茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅烧热，放入食用油，（和平时炒菜量差不多）先放入圆葱爆香，再放西红柿块，加入一勺番茄酱把圆葱炒软，西红柿炒出汤汁.
![茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把洗净切好的小海鲜放进炒锅，加入适量黑胡椒粉翻炒，等蛤蜊开口，就是熟了.
![茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后把过凉的面条、青椒，小圣女果，调好的鲜味汁，一起放入锅里，大火翻炒，收汁即可
![茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盘，撒葱花点缀就完成了.
![茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "茄汁小海鲜炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
这个面是咸鲜口味，用了比较家常的小海鲜，很容易买到，里面搭配的蔬菜可以自己调整，比如换成黄瓜片、胡萝卜都行，爱吃辣的，最后浇上辣椒油，或者放点香菜调味都可以.根据个人口味喜好选择！