工作之余,做点面条备着。
用料
面粉:500克 | 水200-230克 |
鸡蛋一个 | 食用盐3克 |
自己压面条的做法
所有食材拌匀,留一点水和一部分干粉
上压面机压
压成块,把剩下的水和粉和匀加进去一起
压光滑后出条
粗细自己把握,调整薄厚就可以了
小贴士
面粉里还可以加碱,看个人喜好,
一般一斤面3克以内足够
工作之余,做点面条备着。
用料
面粉:500克 | 水200-230克 |
鸡蛋一个 | 食用盐3克 |
自己压面条的做法
所有食材拌匀,留一点水和一部分干粉
上压面机压
压成块,把剩下的水和粉和匀加进去一起
压光滑后出条
粗细自己把握,调整薄厚就可以了
小贴士
面粉里还可以加碱,看个人喜好,
一般一斤面3克以内足够