时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
鲜面条 | 200g |
黄豆酱 | 30g |
甜面酱 | 15g |
老抽 | 5g |
水 | 20g |
食用油 | 15g |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 0.5g |
水 | 15g |
葱白末 | 10g |
线椒 | 2个 |
水 | 80g |
酱烧鸡蛋拌面的做法
将黄豆酱、甜面酱、老抽、水混匀备用。
鸡蛋加水、盐打散,线椒切圈。
面条煮7分熟,过凉水。
锅中倒油大火烧热,倒入蛋液,划散成大块。
再放葱白、辣椒,转中火炒香。倒入酱料炒匀,加水煮一会。
放入面条拌匀。
小贴士
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