辣爆小公鸡拌面的做法步骤,辣爆小公鸡拌面怎么做最好吃

很开胃也很解馋的一款面，料足肉多，爱吃面的可以来尝试。

用料  

辣爆小公鸡拌面的做法  

1. 鸡肉切小方块，洗净。打一个鸡蛋放一点面粉用手揉均匀。

2. 椒切成小块，备用。

3. 下水煮面。

4. 锅里倒油炸鸡块，一分钟即可捞出，以免鸡肉炸的太老太硬。

5. 捞出鸡块备用。

6. 锅里放油，把椒料一起煸香炒，放鸡块，放盐，料酒和蚝油。

7. 把面滤干水放在碗中，炒好的料倒在面上即可。

小贴士

1.面条如果不是自己家手擀的尽量选用粗制的劲道面。
2.鸡块也可以不裹鸡蛋直接下锅炸，或者卤制。依照个人口味来定。