香喷喷的烧骨粥的做法步骤,香喷喷的烧骨粥怎么做最好吃

家人不喜欢吃白粥，不喜欢甜粥，这道烧骨粥，是每隔一段时间就会翻牌一次，和大家分享下做法。熬好的烧骨粥底，吃的时候根据自己口味放点味好美生姜粉，胡椒粉，可以去腥提鲜更开胃。

用料  

香喷喷的烧骨粥的做法  

1. 买来烧骨，稍微冲洗下，放入锅中加入冷水，烧开，关小点火，煮大约一个半小时

2. 皮蛋切开8瓣，把骨头捞出来，放入皮蛋，花生，陈皮，泡好的大米，熬粥

3. 记得不时搅拌，记得搅拌到底，避免糊锅，粥熬好了再把骨头重新放进去。

4. 准备好葱花，姜末，姜末可以用味好美生姜粉代替

5. 粥放盐，放鸡精，搅拌匀，关火，上桌，放入味好美胡椒粉，葱花姜末跟随自己口味加入。

6. 因为家里有人不吃胡椒粉，我也不喜欢吃姜末，这个时候用味好美的胡椒粉和生姜末太方便了，想吃多少可以自己加。

7. 这个烧骨粥是我们家最喜欢做的粥之一，早餐来一碗，香喷喷，开启活力一天。

小贴士

陈皮和皮蛋可以增加香气；
皮蛋不要切太碎(最后才不会都煮融掉)，早放可以帮助粥更快做好；
烧骨要先熬出味道，捞出再放米进去熬粥，不把骨头捞出来不好搅拌，粥容易糊底。