用料
虾仁 | 四只 |
大米 | 适量 |
藜麦 | 适量 |
生菜叶 | 五片 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 少许 |
生姜 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
料酒 | 适量 |
先讲大米洗净,加入适量藜麦(我按1:1的比例,可按喜好调整),加入适量的水,将电饭锅调到煮粥模式进行煮粥
将虾洗净,去壳切成适当的大小,加姜丝、盐、蚝油、料酒、黑胡椒腌制十五分钟
(我在法国,法国是买不到活虾的,所以我用的是买来的已经熟了的虾)
将蟹棒切成适当大小(蟹棒煮熟后会散开,变成条)
将生菜洗净,撕成小片将准备好的蟹棒生菜以及腌制好的虾倒入电饭锅中,继续和粥一起煮
(电饭锅的煮粥模式一般需要一个多小时,所以完全可以一边先开始煮,一遍边准备材料,等材料准备好,再加入锅中继续煮完全也是来得及的)煎个荷包蛋,配上一杯juice,完美
(本来没想煎蛋的,主要是想试试新买的炒锅,嘻嘻~)
小贴士
在将虾放入电饭锅前,把腌虾的姜取出来,这只是个人习惯,因为我不喜欢咬到姜的感觉