当了妈妈以后感觉一切美食都是为了她喜欢吃,吃的好😃这个芥菜海鲜粥也是女儿的最爱,做法简单🤒️好吃,分享给大家
用料
螃蟹1 | 个 |
粥2 | 碗 |
紫菜适量 | |
芥菜适量 | |
姜丝,葱头 |
芥菜海鲜粥的做法
螃蟹一只蒸熟(因为是给孩子吃,我把螃蟹蒸熟后再将肉剥下来,这样小朋友不会吃到壳),大人也可直接🔪成小块
芥菜切碎备用
紫菜用剪刀剪碎备用,这个季节紫菜是头水非常甜脆,也可放干贝或虾米,看个人喜好
姜切丝(我的丝比较大因为女儿不爱吃姜所以我故意切大些,煮好后再把姜丝挑掉),红葱头切碎备用
粥煮好后,放入姜丝和剥好的螃蟹🦀️,适量盐
保持粥煮开的状态继续加入芥菜,滴点食用油,这样青菜不容易黄
最后加入紫菜,尝味道,如不够鲜可加点鸡精
点睛之笔来了,锅烧热放油放红葱头炸香,这是煮任何咸粥必备
最后将炸香的葱头迅速倒入粥里,哇!香味扑鼻,胃口大开
给女儿盛了一碗,这种粥她可以吃二碗😝😝😝
把姜丝挑了出来,我是个细心的妈妈👩🤒️
小贴士
海鲜可任意选虾或花甲之类的,但我还是觉得螃蟹比较提鲜,这个煮粥法适合各种咸粥,简单好操作😃