菌类炖鸡是最适合的搭配,冬季适合吃各种菌类,提高抵抗力,抵抗感冒病毒。
用料
花菇 | 四个左右 |
姬松茸 | 四至五个 |
虫草花 | 适量 |
红枣 | 三颗 |
枸杞 | 适量 |
大鸡腿 | 一个 |
【纯小姐9.9滋补汤系列】三菌鸡汤的做法
姬松茸香气独特,爱的人会很爱,不爱的人无感,放上三四个,汤的味道就会变得非常鲜美。
花菇是香菇的一种,可以说是最高等级的香菇。
虫草花煲汤的人应该很熟悉,是近两年很流行的食材。今天用到的三种菇,都是味道很鲜明的三种菌,但是很奇特的是煲起来味道并不相冲,反而异常鲜美。
香菇和姬松茸提前冷水泡发一夜至软。
所有食材洗净。
肉类飞水处理后加入。
今天用到了新买的养生壶。加水至1500ml左右。2-3瓶矿泉水的量。调至养生汤,或用砂锅烧开后小火炖1-2小时。
出锅前加盐调味。
小贴士
菌类和鸡都是非常鲜美之物,很多品牌都有出蘑菇精和鸡精,可见两者搭配会有多么鲜美。想和汤又不会搭配的,关注我吧^_^。