家常是人类都会做の咸骨粥做法，是人类都会做の咸骨粥食谱与做法

冬天来一碗热腾腾的粥太治愈了～喝普通白米粥营养不够啊，于是我找出了这个配方！按比例调好小米➕大米与排骨搭配熬出稠密鲜咸的粥汤，养胃又营养，真的是老少咸宜，值得一试！

用料  

是人类都会做の咸骨粥的做法  

1. 挑选新鲜的排骨至关重要，尽量切小块一点。
   
   将清洗好的排骨加入适量料酒（1瓶盖）、盐（2勺）放入冰箱冷藏，腌制一晚上
   
   腌制入味以后，请用清水洗去料酒和盐。
   
   *排骨要腌久一点咸味才能入骨；清洗主要是去掉料酒味

2. 大米和小米按1:1的比例混合清洗后，倒入排骨和适量的清水，少许切好的姜丝放入，就可以开火啦
   
   煮好以后放入1勺鲜酱油，根据爱好放入芹菜/葱
   
   *建议使用砂锅或者电饭锅的煮粥模式，最后才放鲜酱油（推荐海天）能吃出鲜甜味

小贴士

排骨我是买叮咚买菜的【供港冷鲜排骨粒】，有排过酸，肉质细嫩鲜甜，也是我比较满意的大小。砂锅和电饭锅会煮得比较烂，粥喝起来更香醇。目前我试验过小米电饭锅、飞利浦电饭锅的煮粥模式，都很不错哦！