养生鸡丝鱼胶粥的做法步骤,养生鸡丝鱼胶粥怎么做最好吃

家里的黄花胶真的不适合炖奶做甜品，今天做早餐的时候拍下了过程，做法简单，味道鲜美，男女老少都可以吃，也很适合养胃，除了泡发鱼胶比较费时，其它都很简单，所以我都提前泡好分成份冻冰箱里，用时拿一份，很方便。（附鱼胶泡发的小步骤哦）

用料  

养生鸡丝鱼胶粥的做法  

1. 这是泡发鱼胶的过程，我家里用的比较普通的黄花胶，适合炖汤，煮粥。首先，干花胶洗干净，放盘子里，底部上部放姜片，蒸10分钟，然后出锅迅速冲凉，准备一只柠檬，一个大碗，柠檬切片与蒸过的花胶一起泡，泡一宿（在冰箱冷藏泡）一次可以多泡几只，第二天鱼胶就泡好啦，要好好洗干净，把血丝和小的附着物都弄掉，要不很腥。泡好的鱼胶可以按份切块，放冰箱冷冻，随吃随取。

2. 这是第二步，适量鱼胶切块，准备适量鸡丝，一小把海米，几片姜，（不抗拒姜的切丝最好，讨厌姜的就切片，吃时候挑出去就好了）我这里是按2人份准备的，然后把这些配料都倒入电饭锅里，煮粥模式，稍微多放点水，因为要煮时间长一点，而且鱼胶会让粥变得浓稠。

3. 这是快出锅时候要放的配料，等粥煮的差不多时加火腿丁，然后临出锅前放入芹菜丁和香菜末，加一滴鲍鱼汁，少许盐，淋2滴香油，用勺子舀匀，就可以开吃啦！

4. 完成。（芹菜末可以切碎一点，女性吃的话可以多放一点鱼胶。我没有特意写调料多少克，多精确，是因为我觉得每个人口味不同可以适量酌情添加，这款粥其实放点香菇是非常合适的，可是我老公不喜欢吃这里没写，如果放香菇的话，香菇要中间加进去稍微煮久一点好吃。）