青花椒盐焗鹌鹑蛋的做法步骤,青花椒盐焗鹌鹑蛋怎么做最好吃

味美阁 人气:2.74W
青花椒盐焗鹌鹑蛋的做法步骤图,怎么做好吃

有幸申领成功"味好美青花椒守护系列的金阳青花椒和青花椒椒盐"两款来自四川凉山的好物,打造冬日暖身料理,上次参照Flora老师的《椒香嫩焗雪地虾》留下的粗盐不要浪费,立马做个盐焗鹌鹑蛋解解馋!

用料  

鹌鹑蛋 20个
花椒 20粒
八角 2个
粗盐 500克

青花椒盐焗鹌鹑蛋的做法  

  1. 准备好材料,鹌鹑蛋洗干净晾干。

    青花椒盐焗鹌鹑蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 粗盐倒入锅中,加入八角和味好美青花椒粒一起翻炒,中火炒到椒香四溢即可。

    青花椒盐焗鹌鹑蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把粗盐挖开一个坑,鹌鹑蛋轻轻放在粗盐上。

    青花椒盐焗鹌鹑蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 然后把粗盐盖在鹌鹑蛋上面,盖上盖子小火10分钟左右,关火再焖10分钟左右。最后掀开锅盖,用勺子把鹌鹑蛋壳轻轻敲碎一丢丢,再把盐盖好,盖上锅盖焖多几分钟,好让入味!

    青花椒盐焗鹌鹑蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 出锅啦~~咸香&椒盐味的鹌鹑蛋好吃的停不下来呢!

    青花椒盐焗鹌鹑蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第6张