家常没有奶油奶酪的奶盖做法，没有奶油奶酪的奶盖食谱与做法

战疫期间家中物资不足
想喝个奶盖但是没有奶油奶酪
参考了@淘米睡起床了的自制奶油奶酪方子
瞬间福至心灵想起了自制的酸奶
（自制酸奶依旧是参考@淘米睡起床了
真的是个神仙太太，我吹爆！）

于是用过滤后的酸奶酪代替奶油奶酪
成果还算可以
于是在此记录一下
做的时候没拍图，后期补上叭

方子分量大概是两杯的量

用料  

没有奶油奶酪的奶盖的做法  

1. 将糖粉加入淡奶油，打至有纹路状态备用

2. 用纱布过滤自制酸奶

3. 将淡奶油与酸奶酪混合，加入盐混合均匀（如果觉得太浓稠可以加一些牛奶自行调整浓度）

4. 泡一杯红茶，加上奶盖就可以喝啦，因为是酸奶酪，口感没有奶油奶酪那么厚重，带一丝酸奶味

小贴士

1、我用的是雀巢淡奶油，个人觉得加糖粉更容易打发，当然不加也行，看个人口味叭
坐标苏南，之前总是失败的雀巢淡奶在这里的冬天特别好打发，不加糖都行
2、其实本来酸奶酪只打算加20g，但可能我乳清没滤干净，滤完30g，不想剩下就全加进去了
是的这就是一个随意的自用实验性菜谱
好吃就完事了