用奶油奶酪试过一次,手工打发失败了,这次试试仅用奶油,很成功,简单美味!
用料
奶油 | 100克 |
糖 | 6-10克 |
盐 | 2-3克 |
芝士粉 | 随意 |
草莓 | 4-5个 |
不需要奶油奶酪的奶盖的做法
奶油加糖,用打蛋器搅拌几下,加入盐,开始打发奶油,手法跟打发蛋白是一样的,大约五六分钟,加入芝士粉,继续打发两三分钟,打发程度可以按照自己的喜好。我喜欢立体一点,就多打了一下。
完成后放入冰箱,开始将草莓打成浆,我喜欢原味,没有加入茶,夏天可以加点冰块。最后将奶油倒在草莓泥上就完成啦!我撒了一点抹茶粉装饰。