小时候,我去四川乡下外婆家,当时乡下要待客才做豆腐,我经常看到外婆用植物烧出来的灰抹在豆腐上,每次吃的时候把豆腐上的灰洗干净再做菜。最近有朋友自己烧了荞麦杆,腌了几块乔灰豆腐。
用料
白菜 | 一颗,最好用青口白 |
乔灰豆腐 | 一块 |
沾水 | 随意 |
乔灰豆腐煮素白菜的做法
小时候,我去四川乡下外婆家,当时乡下要待客才做豆腐,我经常看到外婆用植物烧出来的灰抹在豆腐上,每次吃的时候把豆腐上的灰洗干净再做菜。最近有朋友自己烧了荞麦杆,腌了几块乔灰豆腐。
用料
白菜 | 一颗,最好用青口白 |
乔灰豆腐 | 一块 |
沾水 | 随意 |
乔灰豆腐煮素白菜的做法