蚵仔肉末香菜湯的做法步骤,蚵仔肉末香菜湯怎么做最好吃

味美阁 人气:8.71K
蚵仔肉末香菜湯的做法步骤图,怎么做好吃

鮮美的關鍵是優質新鮮的食材
這碗湯用來做湯泡飯,好吃到掉耳朵👂🏻了!

用料  

蚵仔(小生蠔) 250g
肉末 100g
冬菜或榨菜 一湯匙
香菜 三棵
5片

蚵仔肉末香菜湯的做法  

  1. 冬菜洗淨切成末,1000ml水燒開,加入冬菜末和薑片煮5分鐘

    蚵仔肉末香菜湯的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 冬菜煮出味道後,調小火,加入調了味的肉末,用筷子或勺子一顆顆下,做成小肉丸的樣子,保存小火,到水再微沸加入蚵仔,一直用小火,泡熟蚵仔和肉末,肉丸浮起來就是熟了!加少些香麻油,香菜拌勻即可享用美味的蚵仔湯
    我是不用加鹽啊,因為冬菜和肉末都夠鹹了,大家可以先嘗味道再自行調味

    蚵仔肉末香菜湯的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 圖片上的湯為什麼是紅色的!因為我先灼了鮮蝦,湯更鮮美,菜也做好了湯也鮮美了!快手主婦就是我!