家常简单易做的手把肉配蘸料做法，简单易做的手把肉配蘸料食谱与做法

跟朋友一起买了一只宁夏的滩羊，手把肉就做起来了，也不顾尿酸高了。。。

用料  

简单易做的手把肉配蘸料的做法  

1. 羊肉放到凉水里泡两小时，泡出血水，期间换水三次。
   然后冷水下锅，放姜片。

2. 水烧开后，撇去浮沫。时长大概五分钟左右。
   然后转小火煮一小时。我用的最小火。

3. 放一把花椒

4. 小火开煮

5. 齐活儿

6. 蘸料。点睛之笔很重要。放入孜然粉或者孜然粒碾碎，洋葱丁，芝麻，耗油，米醋，蜂蜜。搅和搅和。
   这个蘸料醋和洋葱很重要！

7. 可以了

8. 手把肉配蘸料，开吃。

9. 哦，对了，我拿出煮熟的一部分放到烤箱烤了一下。也不错哈！
   下次再把烤的菜谱补上。

10. 吃完螃蟹吃完羊肉，再来碗羊汤！
    羊汤用煮肉的汤，放白胡椒面，盐，小葱，香菜。香啊！

小贴士

煮肉不放盐！