家常夏天到了之卤鸡肝鸡心做法,夏天到了之卤鸡肝鸡心食谱与做法

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夏天到了之卤鸡肝鸡心的做法步骤图

用料  

鸡肝500
鸡心500
2
老抽3
姜4
八角3
桂皮1
花椒10
香叶3
葱2
生抽3
冰糖2
蚝油2
盐1

夏天到了之卤鸡肝鸡心的做法  

  1. 1鸡心鸡肝泡水里去血水最少半个小时,鸡心上面的肥油剪掉。

    夏天到了之卤鸡肝鸡心的做法步骤图 第2张
  2. 2把鸡心和鸡肝焯水,里面放花椒大料香叶料酒,开锅后捞出,洗净
    3锅里放油开了小火放冰糖炒糖色,放花椒大料桂皮香叶爆香,放豆瓣酱生抽老抽料酒蚝油冰糖,加水放入鸡肝和鸡心,开锅转中火15分钟关火,一直泡着,泡久一点比较好吃。

    夏天到了之卤鸡肝鸡心的做法步骤图 第3张
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