咖啡就是一种饮品,不应该有啥鄙视链,自己喝的开心就好~~~
可以用半自动咖啡机、胶囊咖啡机、摩卡壶等一切可以制作浓缩咖啡的器材,实在没有也可以用雀巢咖啡冲的浓一些。目的是不要被过多的椰乳稀释的没有味道。
我用的是太妃糖糖浆,各位也可以选用香草糖浆、枫树糖浆或者原味糖浆,也可以直接加少量白砂糖代替。
用料
厚椰乳 | 250ml |
浓缩咖啡 | 40g |
糖浆 | 5ml-10ml |
冰块 | 半杯 |
厚椰乳太妃拿铁(家庭版) <302小厨房>的做法
原料图
厚椰乳建议使用冷藏的,毕竟是冷饮,冰一些更搭一开始先装半杯冰再去做其他的操作,目的是给杯子降温
我用的是太妃糖风味的糖浆,无论还用的是糖浆还是白砂糖都提前放在杯底,一会儿浓缩加进来直接用热量溶了它
我用的是半自动咖啡机,20g咖啡制得40g浓缩咖啡
如果喜欢咖啡味道浓一些的也可以根据自己的喜好添加
用小勺搅拌,使糖浆或砂糖充分溶到浓缩中
把冷藏的厚椰乳直接加入到装有冰块的杯中
最后将调味浓缩直接倒在上面即可
咖啡坠落的状况还是很美的~~
小贴士
1,所有比例都可以按照自己的口味变动;
2,浓缩咖啡只要够浓就行,不用纠结用什么方法制得。