这个方子差不多可以做10张,蛋卷机我用的是虹mei的,如果喜欢上色重一点滴小可爱,可以适量延长时间。我只在第一次刷过油,全程没有粘,感觉不刷也可以,毕竟面糊也是有油滴。
用料
低筋面粉 | 110克 |
糖 | 35克 |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 130克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 随心情~ |
童年回忆-蛋卷的做法
把所有材料按照先干后湿顺序混合搅匀。有少量小的面疙瘩也没问题。
蛋卷机预热刷油
每次差不多1平勺面糊,时间3分半。勺子就是小时候家里用来熬粥很平很平的那种。
如果喜欢卷状,一出锅就要马上卷起来。