用料
| 福寿鱼 | 1条 |
| 花生油 | 适量 |
| 姜蒜葱 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 指天椒（辣椒） | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 水 | 适量 |
福寿鱼的做法
先把鱼洗干净，准备好材料
![福寿鱼的做法步骤图，福寿鱼怎么做好吃 第2张]( "福寿鱼的做法步骤图，福寿鱼怎么做好吃 第2张")
鱼肚里装1/3的姜蒜辣椒，热锅，放花生油，烧热，（煎任何东西都要慢火哦）放入鱼，煎到金黄色，待凉
![福寿鱼的做法步骤图，福寿鱼怎么做好吃 第3张]( "福寿鱼的做法步骤图，福寿鱼怎么做好吃 第3张")
把鱼翻面，表面撒点盐，放姜蒜辣椒，继续慢火煎至金黄色
![福寿鱼的做法步骤图，福寿鱼怎么做好吃 第4张]( "福寿鱼的做法步骤图，福寿鱼怎么做好吃 第4张")
感觉第二面也煎熟，先加点水，再加生抽，中火煮开
![福寿鱼的做法步骤图，福寿鱼怎么做好吃 第5张]( "福寿鱼的做法步骤图，福寿鱼怎么做好吃 第5张")
煮开后，把鱼再翻面，这是把姜蒜煮一下
![福寿鱼的做法步骤图，福寿鱼怎么做好吃 第6张]( "福寿鱼的做法步骤图，福寿鱼怎么做好吃 第6张")
煮得差不多，撒上葱花
![福寿鱼的做法步骤图，福寿鱼怎么做好吃 第7张]( "福寿鱼的做法步骤图，福寿鱼怎么做好吃 第7张")
最后装碟，装碟先把鱼铲到碟里，再把锅里的姜蒜辣椒汁一起铲起，淋鱼身上。
绝对开胃的一道菜，而且不怎么腥，姜蒜也不会怕煎焦！记得要慢火煎鱼！喜欢的朋友可以在家里试试呦！![福寿鱼的做法步骤图，福寿鱼怎么做好吃 第8张]( "福寿鱼的做法步骤图，福寿鱼怎么做好吃 第8张")
