小时候,老爸每天都给我们做一碗西红柿鸡蛋汤,那是一种幸福的味道!好像至从结婚后就再也没吃到过!这几天特别想吃,就自己做了一碗!简约而不简单!
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1枚 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 1匙 |
水淀粉 | 适量 |
西红柿鸡蛋汤(简约版)的做法
西红柿去皮切成1cm左右的小块,小奶锅放半匙油,再一同放入葱末和西红柿丁,小火慢炒,放入番茄酱,继续炒香后,放入适量的水(汤),再加入水淀粉,等水开后打入鸡蛋液,一边倒鸡蛋液一边用筷子顺时针轻搅,使鸡蛋液出花(很美!),加入盐即可。